He kūpono loa ʻo Delta dodecalactoneand i ka ʻono waiū, kahi māhele e kaupalena ana i ko mākou ʻike i nā hiki o kēia mea hoihoi. ʻO ka pilikia me nā ʻono waiū āpau, ʻo ia ke kumukūʻai. He pipiʻi loa nā delta dodecalactone a me delta decalactone, ʻoiai mai nā kumu kūlohelohe. I ka nānā mua ʻana, he ʻala ikaika loa ka delta decalactone a me he mea lā ʻo ia ke koho "waiwai no ke kālā" maikaʻi loa. ʻAʻole maʻalahi ke ola, a ʻoiai he hopena ʻono ikaika ka delta dodecalactone, he paʻakikī hoʻi ke koho. No ka hana hou ʻana i kahi hopena holoʻokoʻa maoli i nā ʻono waiū, pono pinepine e hoʻohana i ka delta dodecalactone ma mua o ka delta decalactone, kahi e hoʻonui nui ai i ke kumukūʻai.
I ka hoʻāʻo ʻana e wehewehe i ka loiloi, he mea kūpono ke hoʻomaopopo ʻana he nui nā inoa ʻē aʻe no kēia ʻāpana, ʻo kekahi o ia mau mea ʻaʻole maopopo loa, e like me 6-heptyl oxan-2-one, 1, 5-Dodecanolide, a me 6-heptyl tetrahydro-2H-pyran-2-one ka mea maʻamau.
Ma waho aʻe o ka paʻakikī o ka hoʻoholo ʻana i ke kumukūʻai o nā ʻano ʻono waiū, ʻokoʻa loa paha nā manaʻo e pili ana i ka hoʻohana ʻana i ka delta dodecalactone. Hoʻonui ʻia ke koʻikoʻi o nā hopena ʻono, e lilo pinepine ana ia i koho maikaʻi ma mua o ka delta decalactone.
ʻOno waiū
Bata: He kuleana koʻikoʻi ko nā kumu kumukūʻai i nā ʻono pata āpau. ʻEono tausani ppm o ka delta dodecalactone e hoʻopuka i kahi hopena ʻono maoli, akā pono paha e hoʻohaʻahaʻa ʻia ma mua o ke kumukūʻai.
Kīhi: ʻAʻole nui ka ʻono o ka tīhi. ʻIke ʻia he kiʻekiʻe nā lactones i loko o nā tīhi kūlohelohe, akā ʻaʻole koʻikoʻi ko lākou koʻikoʻi i nā hopena ʻono holoʻokoʻa i ka hoʻohālikelike ʻia me nā waikawa momona. Hana maikaʻi ʻelua a ʻekolu haneli ppm o kēia mea hoʻohui a ʻaʻole hoʻi e hoʻonui i ke kumukūʻai.
Ka manawa hoʻouna: Dec-26-2024